4．如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、方法和步骤） 5．以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。 6．某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅赁蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么？ 7．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么？ 8．何谓培养基？培养基有哪些类型？ 9．试设计一个从土壤中分离根瘤菌纯种的实验方案。 10．PH值对微生物生长有何影响？发酵过程中如何加以控制 第六章  微生物的代谢 一．填空  1．代谢是推动生物一切生命活动的动力源，它包括__   __和___  ___；由于一切生命活动都是耗能反应，因此，__    __就成了代谢中的核心问题。 2．在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_  __；以无机氧化物为最终电子受体的称__       _；以有机物为最终电子受体的称___       _。 3．糖酵解是__                        __，主要有     _、_          _、___   ___和_         __四种途径。 4．EMP途径大致可分为两阶段，第一阶段为__              _，只生成两分子__         _的主要中间产物，第二阶段为_          __，合成___  _并形成两分子__    _，EMP途径可为微生物的生理活动提供__        _和__        _，其中间产物又可为微生物的合成代谢提供_        __，并在一定条件下可逆转合成___        __。 5．HMP途径的一个循环结果是一分子葡萄糖转变成一分子__            _，三分子__       _和六分子___        _；且一般认为HMP途径不是产能途径，而是为生物合成提供大量的___    __和__        __。 6． ED途径一分子葡萄糖最后生成两分子__          、           _，一分子_          _和__          __。 7．电子传递系统中的氧化还原酶包括__        _、__          _、_        _、__        ___和__         ____。 8．呼吸作用与发酵作用的根本区别在于___                      _____。 9．乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过      途径，产物为        ，肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过       途径，产物为      、      和        。 10．异养微生物的___  __和__   __均来自__   __的生物氧化，而化能自养微生物在无机能源氧化过程中通过__  __产生ATP。 11．乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为_      __、__       ___和__         __三种类型。 12．硝化细菌和硫细菌是通过_____                   ____来生成还原力。 13．光合色素可分为_        _、__        __和__         __三种类型，光合色素中的类胡萝卜在光合作用中有两种作用是__                 ____和___                                  ___。 14．一个光合单位由__          __和___                     ___组成。 15．兼性需氧微生物具有两套呼吸酶系，在有氧时                          ，在无氧时                                。 16．在自然界引起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有：1、       2、       和3、      。   二．是非题 1．EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。(   ) 2．光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP。(    ) 3．光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。(     ) 4．同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶（    ） 5．光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构。(    )

6．化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。（   ） 三．名词解释 生物氧化 　发酵 (fermentation)　呼吸作用　氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation） 　无氧呼吸　　有氧呼吸 Stickland反应 　硝化作用　　反硝化作用  四．选择题 1．当一个NADH分子经代谢并让它的电子通过电子传递链传递后，可产生（  ） A  6个氨基酸分子          B  1个葡萄糖分子 C  3个ATP分子            D  1个甘油三酯和2个甘油二酯 2．微生物从糖酵解途径中可获得（  ）个ATP分子。 A   2      　　B  　4　　　　C  　36个    　　   D 　 38个 3．对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生（  ）摩尔ATP。 A　 34      　B　36 　        C　 38 　     D　39 4．下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（   ） A　甲藻　     B　绿硫细菌　   C　蓝细菌     D　嗜盐细菌 5．硝酸细菌依靠（   ）方式产能。 A　发酵作用　 B　有氧呼吸     C　无氧呼吸　  D　光合磷酸化 6．下列微生物中同时具有固氧、氧化无机硫化物、氧化亚铁为高铁能力的是（   ） A  脱硫弧菌属Desulfovibrio 　  B　着色菌属Chromatium 　 C 贝氏硫细菌属Beggiotoa       D　氧化亚铁硫细菌　f.ferrooxidans 7．厌气条件下降解果胶的细菌为（  ） A　多粘芽孢杆菌　   B　枯草杆菌　   C　费新尼亚浸麻梭菌  　D　软腐欧氏杆菌 8．腐败梭菌Clos.putrificum能同时利用（  ）作碳源、能源和氮源，进行氧化还原脱氨作用。 A　果胶质　     B　脂肪酸　    C　葡萄糖     　D　氨基酸 9．巴斯德效应是指（   ） A　乳酸对微生物的抑制　     B　酒精对葡萄糖分解的抑制　 C　氧气对呼吸作用的抑制　   D　氧气对发酵作用的抑制 10．根瘤菌处于植物所形成的根瘤内，所以它属于（  ）型微生物。 A　好氧　     B　厌氧　    C　兼性厌氧　    D　耐氧 11.合成代谢是微生物细胞中（　　）的一个过程. A.合成分子及细胞结构  B.在电子载体间传递电子 C.微生物细胞分解大分子为较小的分子  D.糖酵解和三羧酸循环是关键的中间产物 12.下列过程中为了产生ATP分子.下列物质除了（　　）之外都是需要的. A.二磷酸腺苷分子  B.能量  C.磷酸基  D.DNA或RNA 13.当进行糖酵解化学反应时，（　　）. A.糖类转变为蛋白质  B.酶不起作用  C.从二氧化碳分子产生糖类分子  D.从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子 14.当光合作用固定碳反应时（　   ）. A.CO2分子与磷酸核酮糖分子反应  B.丙酮酸分子结合形成葡萄糖分子 C.淀粉分子转变为纤维素分子  D.DNA分子改变为RNA分子 15.下面的叙述（　　）可应用于发酵. A.在无氧条件下发生发酵  B.发酵过程发生时需要DNA C.发酵的一个产物是淀粉分子  D.发酵可在大多数微生物细胞中发生 16.电子传递链中（　　） A.氧用作末端受体  B.细胞色素分子不参加分子转移 C.转移的一个可能结果是发酵  D.电子转移的电子来源是DNA 17.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（　　）. A.无酶时  B.无ATP时  C.无氧时  D.有细胞色素时 18.为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，（　　） A.它们必须第一步变成脂肪分子  B.它们的葡萄糖单位必须被释放 C.环境中必须有游离氧存在  D.遗传密码必须起促进作用 19.脱氨（基）作用实现（　　）转变. A.多糖转变为双糖  B.双糖转变为多糖  C.脂肪转变为糖类分子  D.氨基酸转变为能量化合物 20.细菌中参加光合作用的是（　　） A.紫细菌和绿硫细菌  B.肠道细菌和大肠杆菌  C.土壤细菌如放线菌  D.立克次体和衣原体 21.某些微生物光合作用从叶绿素分子丢失的电子来源于（　　） A.ATP分子  B.细胞色素分子  C.水分子  D.含氮碱基分子  五．问答题 1．  扼要说明酵母的一型、二型和三型发酵，它们的最终产物是什么？ 2．  简述“醉酒”和“鬼火”形成的原因。 3．  简述无氧呼吸的特征。 4．  请指出以下作为电子最终受体的呼吸类型： a)            NO3       NO2→→N2　　　Fe3+→→Fe2＋      S       O2      b)           CO2→→CH4           Fumarate→→Succinde   5．  何谓化能自型养微生物，它们是如何合成细胞物质的？ 6．  简述反硝化作用的生态学作用？ 7．  简述氧化亚铁硫杆菌(Thiobacillus ferrooxidans)为什么能在酸性环境下生活？ 8.　何谓氢细菌，混合营养型细菌，它们有什么相同和不同之处？ 9.　何谓初级代谢和次级代谢？扼要阐述初级代谢与次级代谢的关系？ 10.　真核生物与原核生物呼吸链的差异。

第七章  微生物的生长繁殖及其控制

一．是非题

 1．细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。（   ）

 2．在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时。（   ）

 3．凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。（   ）

 4．分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。（  ）

 5．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（   ）

6．在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（   ）

7．分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（   ）

8．最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（   ）

9．最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。（   ）10．通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。（    ）

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