80、通常（   ）使用测定多肽链的氨基末端 A、CNBr           B、丹磺酰氯   C、6mol/HCl      D、胰蛋白酶  

81、蛋白质的变性伴随有结构上的变化是 A、肽链的断裂            B、氨基酸残基的化学修饰   C、一些侧链基团的暴露    D、二硫键的折开  

82、氨基酸生物合成的调节，主要依靠 A、氨基酸合成后的化学修饰     B、氨基酸合成后的脱氨基和转氨基作用 C、氨基酸合成途径中，酶的别构效应和阻遏效应 D、氨基酸和辅酶互相作用  

83、形成稳定的肽链空间结构，一个重要原因是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α碳原子处于 A、不断绕动状态        B、可以相对自由旋转   C、同一平面            D、随不同外界环境而变化的状态  

84、胰岛素受体本身有（  ）活性 A、蛋白激酶A          B、蛋白激酶C   C、酪氨酸激酶          D、磷酸二酯酶  

85、胰岛素受体是一种 A、酪氨酸激酶         B、丝氨酸激酶   C、蛋白激酶C         D、cAMP—蛋白质激酶  

86、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓 A、三级结构           B、缔合现象   C、四级结构           D、变构现象  

87、已知某种酶其活性部位有Arg，lys残基参与底物结合，因此可考虑选用哪种柱层析做为分离该酶的关键步骤 A、DEAE—纤维素        B、磷酰化纤维素   C、苯基化葡聚糖       D、三乙基氨基纤维素  

88、胰岛素受体和一些生长因子(如EGF)受体，也是一种酶，它是 A、酪氨酸激酶         B、丝氨酸或苏氨酸激酶 C、腺昔酸环化酶       D、磷酸化酶  

89、G蛋白参与多种信息传导过程，它是与下列哪一种配基结合的蛋白质 A、鸟苷酸             B、cAMP   C、Ca2+                D、ATP  

90、在接近中性pH的条件，下列哪种基团既可为H+的受体，也可为H+的供体 A、His—咪唑基         B、Iys—ε—氨基    C、Arg—胍基           D、Cys—巯基  

91、利用基因工程的手段，包括基因的定点突变等改造蛋白质分子，使之具有更完善，更能符合人类要求的功能，这种技术和学科被称之为 A、遗传工程          B、蛋白质工程   C、细胞工程          D、蛋白质分子结构的预测  

92、对一个富含His残基的蛋白质，在使用离子交换层析时应优先考虑的是严格控制 A、盐浓度            B、洗脱液的pH   C、NaCl梯度          D、蛋白质样品上柱时的浓度  

93、胶原蛋白中最多的氨基酸残基是 A、脯氨酸            B、甘氨酸   C、丙氨酸            D、组氨酸  

94、钙调蛋白是一种重要的调控蛋白，参与多种酶作用的调控，它属于 A、跨膜信息传导G蛋白家族     B、钙结合蛋白家族 C、免疫球蛋白家族             D、蛋白质激素家族  

95、镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病，它是由于血红蛋白的二条β亚基中的两个谷氨酸分别为下述的氨基酸所替代 A、丙氨酸          B、缬氨酸   C、丝氨酸          D、苏氨酸  

96、蛋白质在下列哪一种水解过程中，由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象 A、酸水解          B、酶水解  C、碱水解          D、都不对  

97、要断裂由甲硫氨酸残基的羧基参加形成的肽键，可用 A、胰蛋白酶        B、尿素  C、溴化氰          D、弹性蛋白酶  

98、测定蛋白质一级结构时，定位二硫键，需将含二硫键的肽段分离，可使用的方法是 A、过甲酸氧化        B、对角线电泳    C、巯基化合物还原    D、都不对  

99、下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法 A、X光衍射法        B、圆二色性   C、荧光光谱          D、电泳法  

100、测定蛋白质在DNA上的结合部位常用方法 A、Western印迹         B、PCR   C、限制性图谱分析       D、DNase I保护足印分析  

101、氨基甲酰天冬氨酸合成时的活化反应物是 A、天冬氨酸         B、磷酸稀醇式丙酮酸    C、氨基甲酰磷酸     D、三磷酸腺苷  

102、在转氨基过程中了, 吡哆醛与氨基酸形成 A、Schiff碱        B、酯键    C、氢键             D、肽键  

103、下列氨基酸中________为必需氨基酸 A、酪氨酸          B、半胱氨酸    C、亮氨酸          D、鸟氨酸     

104、多巴胺是________的前体 A、去甲肾上腺素    B、多巴   C、尿黑酸          D、甲状腺素  

105、线粒体氨基甲酰磷酸合成酶的特性为 A、为UTP所抑制    B、与嘧啶生物合成有关   C、活性较低        D、可为乙酰谷氨酸所激活  

106、下列哪些物质是人体的必需氨基酸? A、cysteine        B、aspartic acid    C、tryptophan      D、alanine     

107、下列哪些氨基酸在哺乳动物体内能转变为酮体? A、alanine       B、valine    C、leucine       D、phenylalanine   

108、根据下列数据,经某一凝胶过滤柱后, 最先被流洗出的样品是 A、肌红蛋白(分子量16.900)     B、血清清蛋白(分子量68.500)   C、过氧化氢酶(分子量221.600). D、血红蛋白（分子量64200）  

109、下列哪些蛋白质分子中含有卟啉环 A、hemoglobin           B、DNA ligase C、chymotrypsin         D、RNA pomerase   110、下列哪些物质是人体的非必需氨基酸? A、Hemoglobin       B、valine    C、cytochrome       D、glycine      

111、下列哪些氨基酸脱羧后的产物能使血管扩张、血压降低? A、Asparagine         B、aspartic acid    C、Histidine          D、Proline  

112、在维系蛋白质反平行β折叠结构中起最重要作用的是 A、氨基酸侧链之间的氢键       B、静电吸引力   C、二硫键                     D、多肽链中肽键上氨基与羧基之间的氢键         E、Van der Waa1s力  

113、对一个不纯的蛋白质样品不宜做下列哪项实验? A、电泳              B、凝胶过滤   C、氨基酸序列分析    D、超速离心  

114、苯丙氨酸与酪氨酸首先分解代谢成下列哪种物质,然后再进入三羧酸循环而被氧化? A、Citrate       B、α—Ketoglularate    C、Fumarate      D、succinyl—CoA  

115、苯丙酮酸尿症(phanyl ketonuria)是由于人体内缺少下列哪些酶? A、多巴脱色羧酶       B、尿黑酸氧化酶    C、苯丙氨酸羟化酶     D、苯丙氨酸α酮戊二酸转氨酶  

116、白化病(Albinism)是由于人体内缺乏下列哪种酶 A、苯丙氨酸羟化酶     B、酪氨酸酶    C、多巴脱羧酶         D、对羟基丙酮酸氧化酶  

117、在蛋白质的变性过程中, 下列哪项性质不变? A、溶解度             B、α螺旋的数量    C、生物学活性         D、氨基酸序列  

118、在蛋白质的沉降平衡超速离心实验中最起决定作用的性质是 A、分子的性状         B、光吸收    C、α螺旋             D、分子量  

119、典型的球蛋白在pH7水溶液中,其分子中下列哪些残基常处在分子内部? A、Asp                B、His    C、Val                D、Glu  

 

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