华东理工大学《微生物学教程》上课讲义产芽孢的菌有两类：好气：Bacillus（枯草芽孢杆菌属）；厌气：Clostridium(梭状芽孢杆菌属)。定义：某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚臂、含水量低、抗逆性强的休眠构造。芽孢形成过程①束状染色质形成；②细胞膜内陷，细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢(forespore)；③前芽孢的双层隔壁形成，这时抗辐射性提高；④在上述两层隔壁间充填芽孢肽聚糖后，合成DPA，累积钙离子，开始形成皮层，折光率增高；⑤芽孢衣合成结束；⑥皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现；⑦芽孢囊裂解，芽孢游离。特性：含水量低，耐热，含DPA-Ca。几种位置和形状： 如何观察： 在形成芽孢的同时，在芽孢旁形成的一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。为有毒蛋白质，一般一个细菌产生一个，作为生物农药。例：苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis） 细菌的群体形态菌落(colony)：将单个细菌（或其他微生物）或一小堆同种细胞接种在固体培养基的表面(有时为内层)，当它占有一定的发展空间并给予适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。菌落特征：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀、以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。单菌落表面特征群体效应细菌的繁殖无性繁殖：不经过两性细胞的结合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝分化而形成同种新个体的过程。裂殖（横分裂法）：同型，异型。繁殖的过程：细胞核和细胞质的分裂；横隔壁的形成；子细胞的分离。

4 华东理工大学《微生物学教程》上课讲义立克次氏体(Rickettsia) 处于细菌和病毒之间，但更接近细菌。G－菌特点：具有细胞壁，不能通过细菌滤器；专性细胞内寄生，不能在人工培养基上培养。支原体(Mycoplasma) 介于细菌和立克次氏体之间，是原核生物中最小的，具有致病性。50-60 年代称为PPLO 特点：无细胞壁，可通过细菌滤器；能在人工培养基但条件苛刻(需补充血清)；菌落形态似荷包蛋。衣原体(Chlamydia) 介于立克次氏体和病毒之间。以前将衣原体归于病毒，沙眼衣原体特点：具有细胞壁，但能通过细菌滤器，专性细胞内寄生（能量寄生）。支原体、立克次氏体、衣原体和病毒的比较比较项目细胞构造含核酸类型DNA和RNA DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和RNA 核糖体细胞壁细胞膜繁殖时个体完整性大分子合成能力产ATP 系统氧化谷氨酰胺能力对抑制细菌抗生素的反应病毒衣原体立克次氏体支原体无有有有无有有有有（含肽聚糖） 有(不含肽聚糖) 无无有（无甾醇） 有（含甾醇） 无有（无甾醇） 不保持保持保持保持无无有有无无有有无无有有敏感(对抑制细胞有抗性敏感壁合成者例外) 敏感（青霉素例外）
第三章微生物的形态与构造Ⅱ真核微生物原核生物与真核生物的比较原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区（nuclear region）的裸露DNA 的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群。其中除少数属古生菌外，多数的原核生物都是真细菌。真核生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物（eukaryotic micro-organisms）。第一节酵母菌(yeast) 存在的地方：含糖量较高的偏酸性环境（如果园）， 利用烃类的酵母菌可在油田或煤油厂附近分离到。用途：理论研究；工业生产：食品工业(馒头发酵酿酒)， 制药业（提取核苷酸），作为菌体蛋白；有害的酵母菌：白色念珠菌（口腔溃疡），表皮癣菌属（足癣） 细胞的形态构造：形态：卵圆形，假丝状。大小：比细菌大约十倍

6 华东理工大学《微生物学教程》上课讲义构造： 细胞壁： 葡聚糖(glucan)， 甘露聚糖(mannan)；细胞膜：甾醇；细胞核：真核(如涂片好能看到的黑点即为细胞核)。繁殖方式： 无性繁殖：芽殖（主要方式），芽裂(产生横隔壁， 较少见)，裂殖（二分分裂）。有性繁殖：形成子囊孢子进行有性繁殖，过程： 质配→ 核配→减数分裂(核配形成的双倍体可单独存在，因为双倍体的酵母菌生活力强，所以工业生产上的酵母菌一般为二倍体。) 减数分裂包括二次细胞分裂和一次核分裂。在减数分裂过程中可发生基因重组。菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味。第二节丝状真菌——霉菌(mold) 营养来源：主要为糖类和少量氮、矿物盐类，极易在含糖的食品（饼干、面堡、各种谷物和水果）上生长。用途：工业上；理论研究。有害的霉菌：食品的霉变等。霉菌的形态结构：与放线菌一样为丝状菌，但菌丝比放线菌粗约10 倍。有单细胞和多细胞之分。菌丝也有三种：基内菌丝，气生菌丝，孢子丝。细胞壁成分：几丁质（为多糖，由N－乙酰葡糖胺通过β-1,4 糖苷键相连而成）。细胞膜：甾醇。霉菌的特征性菌丝： 根霉（假根） 毛霉（） 青霉（青霉穗）曲霉（足细胞） 菌落特征：不易挑起，菌落疏松，产色素。繁殖方式：无性繁殖：通过无性孢子繁殖； 有性繁殖：也是三个阶段。第四章微生物的形态和构造Ⅲ非细胞型生物第一节病毒(virion) 病毒的特性：个体极小，只能在电子显微镜下观察到，能通过细菌过滤器；专性活细胞内寄生；无细胞结构。病毒是超显微的、无细胞结构的、专性活细胞内寄生的实体。病毒的两重性：活细胞外具一般化学大分子特征，活细胞内具生命特征。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页