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假丝酵母属[Candida]
作者:未知 来源:本站原创 点击: 时间:2005-10-27
(
Candida)细胞圆形、卵形或长形,多边芽殖形成假菌丝;有的具真菌丝,可形成厚垣孢子,不形成节孢子。无子囊孢子。本属有的可用于生产酵母蛋白,供食用或饲料用,如产朊假丝酵母(C.wtilis),其蛋白质及维生素B的含量均高于啤酒酵母,热带假丝酵母可氧化烃类,以石油为原料可生产酵母蛋白,也可利用工业废料。白色假丝酵母(C.albicans),医学上称白色念珠菌,可引起念珠菌病,为条件致病菌,常见于健康人的口腔及肠道中。
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