生命科学实验中心
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◇ 发酵过程中无机磷的利用
实验原理酵母能使蔗糖和葡萄糖发酵产生乙醇和二氧化碳。此过程与无机磷将糖磷酸化有关。本实验利用无机磷与钼酸形成的磷钼酸络合物能被还原剂α－1，2，4－氨基萘酚磺酸……
◇ 氨基转换作用
实验原理 体内α-氨基酸的α-氨基在氨基转换酶的作用下，移换至α-酮酸的过程，称氨基转换作用。此类酶各有一定的特异性，普遍存在于动物各组织中。 本实验是将谷氨酸……
◇ 蛋白质分子量的测定——葡聚糖凝胶过滤法
实验原理葡聚糖凝胶（Sephadex）过滤法测定蛋白质分子量的原理，主要是依据这种凝胶具有分子筛作用，一定型号的凝胶具有大体上一定大小的孔径。在一定的凝胶柱内，……
◇ 果蔬维生素C含量测定及其分析
实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调……
◇ 天然产物中多糖的分离、纯化与鉴定
第一部分多糖的提取、纯化目的要求了解多糖提取和纯化的一般方法。实验原理多糖类物质是除蛋白质和核酸之外的又一类重要的生物大分子。早在60年代，人们就发现多糖复杂的……
◇ 胰蛋白酶的制备及活力的测定
目的要求 （1）学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 （2）了解酶的活性与比活性的概念。 实验原理 胰蛋白酶是以无活性的酶原形式存在于动物胰脏中，……
◇ 酶的抑制剂与激活剂及温度对酶活性的影响
一、目的和要求： 1、加深对酶性质的认识 2、了解酶促反应的激活与抑制，学习检测激活剂和抑制剂影响酶反应的方法和原理。 二、实验原理： ……
◇ 蛋白质比色定量法
【基本原理】 游离状态的考马斯亮蓝G250在酸性溶液中呈红褐色，与蛋白质结合后呈蓝色，蛋白质含量与颜色的深浅成正比，经595nm测定，可……
◇ 分光光度法[Spectrophotometry]
一、基本原理光线是高速运动的光子流，也是具有波长和频率特征的电磁波。光子的能量与频率成正比，与波长成反比。肉眼可见的光线称为可见光。可见光只占电磁波谱的很窄部分……
◇ 生物大分子的基本制备技术
生物大分子的制备过程包括选材、细胞破碎和细胞器分离、生物大分子提取纯化、以及样品浓缩干燥和储存等。生物大分子的制备是一项十分细致的工作，既要设法得到它们的纯品，……
