一、组织培养基本概念
组织培养（Tissue Culture）指的是从体内取出组织摹拟体内生理环境，在无菌、适当温度和一定营养条件下，使之生存和生长并维持其结构和功能的方法。细胞培养（ Cell Culture）用的也是同样方法，培养物是单个细胞或细胞群。在培养组织过程中，现代的培养技术尚不能在体外长期维持组织的结构和机能长期不变，因此在进行培养时，不论培养物是组织或细胞都要生活在人工环境中。生存环境的改变，加上细胞的移动（运动）和其它一些影响，培养时间过长，特别是反复传代，很容易导致细胞发生变动或出现单一化现象，即趋向于变成单一类型细胞，最终便也成了细胞培养。另外所谓细胞培养，也并不意味细胞彼此是独立的。细胞在培养中的生命活动和在体内时一样，仍然是相互依存的，呈现着一定“组织”特性。所以，组织培养和细胞培养并无严格区别。因此在本书的叙述中，这两个词将作为同义语使用。
所谓器官培养（Qrgan Culture），指的是应用和组织培养相似的条件，培养的是器官的原基、器官的一部分或整个器官，使之在体外生存、生长和保持一定功能的方法。以上三个层次的培养，又可统称之为体外培养（In Vitro）*。详见图1-1。
图1-1 体外培养种类
二、对组织培养的评价
组织培养不仅是一种技术，也是一种科学。从广义上说组织培养分为动物组织培养和植物组织培养两大类，本书是以叙述动物特别是人体组织培养为主的。被用于组织培养的细胞或组织是非常好的实验对象。组织培养在现代医学和生物科学研究中应用极为广泛，这与其有一系列优点是分不开的：
①能长时间直接观察活细胞的形态结构和生命活动；可用于细胞学、遗传学、免疫学、实验医学和肿瘤学等多种学科的研究工作。（生物秀-专心做生物 www.bbioo.com）
②便于使用摄影、摄电影和闭路电视等方法进行记录，能直接观察细胞变化。
③可供研究的细胞种类极其广泛，从低等生物到高等生物，以及人类；从胚胎到成体；从正常组织到肿瘤细胞，皆可用于培养。
④便于使用各种不同的技术方法，如相差显微镜、荧光显微镜、电子显微镜、组织化学、同位素标记等等观察和研究细胞。
