刘进平，莫 饶，吴繁花，韩平原，莫庭辉，赖杭桂. 组培工厂和植物组织培养实验室的安全管理. 农业与技术, 2005, 25 (1)：125-126
摘要：本文对组培工厂及植物组织培养实验室中几种主要危险源如高温高压灭菌锅，紫外线、甲醛和高锰酸钾、新洁尔灭（苯所溴铵溶液）等用于实验室消毒的常规消毒剂，次氯酸盐和氯化汞等用于外植体表面消毒的消毒剂，以及各种原因产生的火险进行了分析，并提出相关的注意事项和管理措施。
关键词：实验室安全；组培工厂；植物组织培养；消毒剂；安全管理
在组培工厂生产管理和植物组织培养实验室管理中，安全管理应该是放在第一位的。组培工厂和植物组织培养实验室中所进行的实验通常包括培养基的配制和消毒、外植体的采集和表面消毒、接种和培养等。在这些常规的实验步骤中，如果不注重安全管理，经常会发生一些事故，轻则造成财产损失，重则危及生命。以下根据笔者多年的教学、科研和生产工作经验，谈谈植组培工厂和植物组织培养实验室中几种主要危险源及其注意事项。
1、高温高压灭菌锅
高温高压灭菌锅是影响组培工厂及植物组织培养实验室安全最重要的设备，其日常维护应做到位，日常使用必须严格按操作规程进行。灭菌器的使用应由经培训合格的人员操作，整个灭菌过程应由专人看管。尤其值得注意的是，每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄数次，以确保安全阀工作正常，以防蒸汽压力超过额定压力，使锅体爆炸破裂；灭菌完成后，必须关闭电源，放完锅内的蒸汽，使压力下降为零时开启锅门，切忌强行开门，以防高压蒸汽对人体和设备造成危害。连续使用时间应小于8小时／每天，使用一年之后，每年要请有资格的检测部门做一次全面系统的检查，超过使用寿命后应该及时报废。
2、用于实验室消毒的消毒剂
用于实验室消毒的常规消毒剂包括紫外线、甲醛和高锰酸钾、新洁尔灭（苯所溴铵溶液）等。
2.1 紫外线
紫外线波长在100~400 nm之间。紫外线之所以能够灭菌，是由于它能引起细菌或病毒的遗传物质DNA和RNA的结构变化，包括碱基损伤如丢失与改变、单链或双链断裂与交联及各种光产物的形成等，从而影响DNA复制、RNA转录和蛋白质的翻译，导致病菌或病毒死亡。另外，紫外线辐射所产生的臭氧和各种自由基可损伤蛋白质和酶分子，导致功能改变。因此，紫外线与生物物质的作用是通过DNA生物分子等对紫外线直接吸收导致DNA损伤的直接作用，以及被某些色素吸收导致活性氧产生，与周围DNA、蛋白质、酶、细胞膜等生物分子反应的间接作用进行的。紫外线不仅对微生物有致命影响，对人也有一定的致癌作用[1]。
因此，当植物组织培养或细胞工程实验室在用紫外线消毒期间，工作人员不要处在正消毒的空间内，更不要用眼睛注视紫外灯，也要避免手长时间在开着紫外灯的超净工作台内进行操作。一般在接种室用紫外线消毒后，不要立即进入接种室，此时室内充满高浓度的臭氧，会对人体，尤其是呼吸系统造成伤害。应在关闭紫外线灯15~20分钟后再进入室内[2]。
2.2甲醛和高锰酸钾
植物组织培养或细胞工程实验室经常采用甲醛溶液和高锰酸钾按2比1的比例进行薰蒸消毒。产生甲醛是一种无色但有强烈刺激性的气体，可与菌体蛋白中的氨基结合使其变性或使蛋白质分子烷基化，对细菌、芽胞、真菌、病毒均有效。
