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小家鼠（Mus musculus）又名鼷鼠。体型小，体长仅65—85mm，尾长略短于体长。背毛从灰褐色到灰黑色。小家鼠的牙齿有特点（图 9－115）：上门齿内侧面有一明显的缺刻，可作为本种的鉴别特征。栖息地因时因地而异，在农业地区当农作物成熟时，它就大批地迁入农田；到冬季则迁到居民点附近过冬。冬季在靠近住家的玉米稭、稻草堆内最易捕到小家鼠。一年四季都能繁殖，每年可生6—10胎，每胎产4—8仔，最多的可达12仔，妊娠期21—26天，幼鼠2个月龄即达性成熟。以上特点说明小家鼠的繁殖能力极强，再加上它对环境的高度适应能力，因此数量极大，分布遍及全球。小家鼠对人类危害极大，在野外破坏农作物，在室内损坏衣物、家具，盗食粮食，而且是自然疫源性疾病的传播者。彻底消灭鼠害是人类长期艰巨的任务。
实验中常用的小白鼠，是野生鼷鼠的变种。
褐家鼠（Rattus norvegicus）又名大家鼠、沟鼠。体型较粗大，尾长不超过体长。背毛棕褐到灰褐色，腹毛灰白色。广泛栖息于居民点附近，喜在地窖及阴沟内（故又名沟鼠），善于挖洞。食性甚杂，在野外以农作物、草籽、植物的绿色部分及昆虫为食；在住家附近主要盗食粮食。繁殖力强，每年可产6—8窝，每窝8—10仔，最多的可达16—17只，妊娠期20日左右，幼仔生下3—4个月后就能繁殖。昼夜均活动，但以夜间活动为主，有明显的季节性户内外迁居现象。褐家鼠和小家鼠同是对人类危害最大的害鼠。
实验中常用的大白鼠，是野生褐家鼠的变种。
一、小白鼠的饲养管理
小白鼠属于啮齿目鼠科。喜欢昼伏夜出，性情较温和，一般不会咬人。小白鼠喜安静、光线暗的环境，饲养时不宜强光直射。室内空气要新鲜，温度18～20℃，相对湿度50～60%。温差大，湿度大都会影响健康。幼鼠很不耐热，饲养中应注意。
饲养小白鼠，应首先选取体格健壮的种源，其表现如皮毛光泽、眼睛明亮、鼻端潮而凉、反应灵活、眼角和鼻端无分泌物等。一般放在铁皮笼内饲养，笼大小可为40×25×28厘米，可饲养20只左右。饲养时在笼中垫一点灭了菌的干草或棉花。注意分开雌雄饲养，主要以观察肛门与生殖器之间距离的远近来鉴定雌雄，距离远为雄性，近为雌性。另外，雌鼠可见阴道口，胸腹部有明显的10个乳头；在生殖季节，雄鼠可见睾丸在阴囊中。
小白鼠喜欢吃香脆的干饼，可用面粉20%、麦麸皮15%、高粱面或梗米面10%、玉米面15%、豆面20%、豆饼20%、鱼粉5%、骨粉3%、鱼肝油1%、酵母粉1%、食盐1%等，加水和面，烤成饼。并密封保存备用。另外，每天要给一些青饲料，如胡萝卜、黄瓜、青菜等。青饲料要洗净晾干，不可多喂。
饲喂时，应将干饼放在铁丝网篮里，不要直接放入笼中，以免小白鼠排泄物污染食物引起疾病。饲料不宜填塞过紧，并注意检查、调换，勿使霉变。饮水瓶倒放在笼顶上，瓶口用橡皮塞塞紧，通出一根玻璃管，供鼠吸水的一端应用酒精灯烧圆。玻璃管不宜过长，一般在5～7厘米左右，否则小白鼠舐管口也吸不出水来。水应煮沸，而且要二三天更换一次，更换的饮水瓶应消毒灭菌。实验前24小时不要喂食。每周应换一次鼠笼，并进行洗净和消毒，同时检查小白鼠的健康状况。捕捉小鼠时，应轻轻提执从耳后至背部的皮肤。如需观察时，可用左手的拇指和食指抓住小白鼠的颈背部，使小鼠躺在掌中，腹部朝上，然后以无名指和小指夹住鼠尾，使其固定如图所示。
