选择方法：分四次进行①第一次在苗期根据植株、叶型、叶色。②在田间根据植株叶型、花序、未熟果的果形进行选择。③第三次在果实采收时，根据果形、果实大小选择，并对单果、纵横径、果肉厚薄、心室数、果实充实度进行鉴定。④拉秧期 对单株生产力及抗性进行最后一次鉴定选择。
（2）株行圃 鉴定当选单株后代，选出优良株行，得到用于株系圃的种子，观察记载株型、叶型、叶色、花序类型、开花期、果实形状、大小、颜色、早期产量。
（3）株系圃 每个株行的种子种植一小区，每10个株系设一对照，观察项目同株行圃，收获时要统计产量，产量超过对照10～30%的为决选株系，当选各株系种子混合贮藏，作为下年原种圃播种用，产量超过对照30%以上的株系，留作下年单独繁殖，室内考种同上。
（4）原种圃 合理适当稀植，保证高肥足水，田间去杂去劣，混收。
（三）菠菜的原种生产技术
菠菜植株性型复杂，且为风媒传粉，为品种保纯和防止退化，搞好原种生产尤为重要。
（1）单株选择及比较 选种田应于秋季播种，冬前培育壮苗，加强越冬管理，第二年返青后至种株收获前分期多次进行选择。
单株选择的具体做法是，种株返青后，选越冬性好的植株作标记，在开花前鉴别性型，从中选出雌雄异花同株和雌雄同花的两性株后，用硫酸纸或羊皮纸将中选株套好、固定，开花时人工单株自交。终花后将纸袋摘除，并挂牌。为便于收获时查找和防止倒伏，在除袋时最好在中选植株旁插杆。待种子成熟后各单株分别采收种子，秋季分别播种，每二年春季继续选株自交，至纯度和株型符合要求后，系内混合留种。
（2）株系比较 将优良株系秋播，第二年返青后进一步鉴定比较和选择淘汰。保留雌性株和雌雄同株比例大，经济性状好的株系；在中选株系内再进一步淘汰杂株、劣株和绝对雄株。选择淘汰最好分三次进行，第一次在种株返青后结合间苗拔除不符合要求的植株，保留越冬性好、植株生长健壮、叶片大小和形状符合原品种性状的植株。第二次在抽苔开花前，拔除抽苔早、叶片小的绝对雄株，保留长势旺、抽苔晚、叶片肥大的植株。每三次在雌株和两性株开花前，除保留一部分营养雄株作授粉株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。每m2 保留1～2株营养雄株即可，种株成熟后采收、脱粒。
菠菜在株系比较阶段，主要是采取上述的分期淘汰的方法进行比较鉴定和采种的。因此，为了能确切的选出优良株系，最好结合鉴定将株系内的植株数分次统计，如越冬前、返青后、抽苔后、开花前、种株收获或脱粒时，保留株数比率大的，一般来说，是性状较好、绝对雄株少的株系。
（3）原种比较 将决选株系混合的种子于秋季播种，第二年加强田间管理严格去杂去劣，并进一步鉴定其典型性、一致性和丰产性，及时收获、脱粒，所得种子即为原种。
（四）原种生产注意事项
（1）圃地的选择与隔离 原种生产的各圃都要选择旱涝保收、土壤肥力均匀一致，阳光充足、排灌方便，杂草少，禽畜和鸟雀为害少的田块。南方的老病田、低产田，北方的涝洼地、山坡地、风沙地和盐碱地不能作为原种生产田。
原种生产要在隔离条件下进行，时间隔离只在一年多熟制地区有效，如在夏玉米地区可春播生产原种，但在一季春玉米地区时间隔离就行不通。空间隔离最常用最有效。隔离距离应视植物种类而定。
（2）栽培技术 优良品种的种性是在一定栽培条件下才能表现出来，原种生产应实行良种良法。
（3）种子收藏 要适时收获，贮藏时要严格控制种子含水量。
（4）严防混杂和错乱 原种生产程序多，时间长，利用三系制种的植物种子种类更多，稍一不慎就会发生错乱和混杂，例如，不育系繁殖和不育系制种的种子根本不能从外形上区分。故田间种植位置，室内的容器、装具，存放位置都要严格作出标记，甚至同时设两个标记。
（5）三圃面积比例 这与单株选择、株行圃、株系圃当选比例，栽培管理，施肥水平，以及原种圃采取的繁殖措施等密切相关，对品种典型性掌握准确，淘汰比例小，栽培管理和施肥水平高，繁殖倍数高，三圃面积逐步加大的比例就大，反之就小。
三、作业和思考题
1．按指定品种，将原种生产过程中单株选择时入选株编号，列表记载入选株的基本性状及特点。
2．每人写出一份指定植物原种生产的田间管理方案。
（杨建平）
