注意事项：
每次测试味觉后须用饮用水漱口。
测试味觉的顺序应从低浓度到高浓度依次进行。
（2）嗅觉察觉阈和识别阈的测定
操作方法：
轻轻摇晃事试液瓶，打开瓶塞，将鼻子凑近瓶口，依次从低浓度溶液向高浓度溶液闻过，记住即号溶液感觉有味道（即察觉阈），然后继续闻下去，直至正确判断所测物质的名称（即识别阈）。最后记下所得数据。
溶液配制：以25%某溶液为母液，同样按1/2倍作倍比依次稀释成第12-1号溶液。
察觉阈分两种类型：敏感型（1-6）
不敏感型（7-13）
识别阈分三种类型：高度敏感型（1-6）
中度敏感型（7-11）
不敏感型（12-13）
嗅阈测量数据统计
| 溶液编号 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 察觉人数 |
|||||||||||
| 识别人数 |
四、附录：人的一些显、隐性性状表现：
显性性状 隐性性状
皮肤毛发眼睛正常颜色 白化现象
黑色皮肤（不完全显性） 白色皮肤
黑色毛发 浅色毛发
非棕黄色毛发 棕黄色毛发
卷缩发 直发
头发中有一绺白发 同种颜色的头发
身体有相当大的部分多毛 身体只有一部分多毛
男人秃顶蓝色或黑色眼睛 头发正常褐色眼睛
大眼睛 小眼睛
长睫毛 短睫毛
正常视力 近视
辨色能力正常 色盲
下悬的耳垂 长合的耳垂
正常听觉 先天性耳聋
厚嘴唇 薄嘴唇
舌头有卷成槽型的能力 舌头无卷成槽型的能力
宽鼻孔 窄鼻孔
高而窄的鼻梁 矮而宽的鼻梁
大而凸的鼻子 笔直的鼻子
矮身量（多基因决定） 高身量
多指、趾 指趾数正常
血型A、B、AB 血型O
血液凝集正常 血友病
高血压 正常血压
味觉有感觉苯硫尿的能力 味觉无感觉苯硫尿的能力
正常状态 苯酮尿
偏头痛 正常状态
五 实验报告
群体中人类遗传性状调查表
