许多动物细胞能够分泌蛋白质，如抗体等，但是单个细胞分泌的蛋白质的量是很少的，怎样才能获得大量的分泌蛋白呢？这就要借助于大规模的动物细胞培养了。

动物细胞培养所用的培养液（液体培养基）与植物组织培养所用的培养基的成分是不同的。动物细胞培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等。培养的动物细胞大都取自动物胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织，将组织取出来后，先用胰蛋白酶等使组织分散成单个细胞，然后配制成一定浓度的细胞悬浮液，再将该悬浮液放入培养瓶中，在培养箱中培养，这个过程称为原代培养。细胞在培养瓶中贴壁生长。随着细胞的生长和增殖，培养瓶中的细胞越来越多，需要定期地用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离下来，配制成细胞悬浮液，分装到两个或两个以上的培养瓶中培养，这称为传代培养。