目 录
实验一 蛋白质的性质实验 3
实验二 蛋白质含量的测定 8
实验三 氨基酸的薄层层析 10
实验四 蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳 13
实验五 酵母RNA的水解及其组成成分的鉴定 18
实验六 细菌总DNA的提取和鉴定 20
实验七 底物浓度对酶促反应速度的影响 23
实验八 pH对酶促反应速度的影响 25
实验九 维生素C含量的测定 26
实验十 葡萄糖氧化酶法测定血糖含量 30
实验十一 血清谷丙转氨酶(SGPT)的测定 31