蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的多肽链组成的。DNA中的基因控制合成蛋白质,基因里所包含的信息,决定了蛋白质里的氨基酸的种类及其排列顺序。但是科学家们还不知道人类大部分蛋白质的结构究竟是什么样、执行什么样的功能,因为知道组成蛋白质的氨基酸序列仅仅是一个开始。
蛋白质分子的多肽链折叠成一个紧凑的三维结构。目前研究员们正在用相当繁琐的实验技术确定这种三维结构中每一个原子的位置。
蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的多肽链组成的。DNA中的基因控制合成蛋白质,基因里所包含的信息,决定了蛋白质里的氨基酸的种类及其排列顺序。但是科学家们还不知道人类大部分蛋白质的结构究竟是什么样、执行什么样的功能,因为知道组成蛋白质的氨基酸序列仅仅是一个开始。
蛋白质分子的多肽链折叠成一个紧凑的三维结构。目前研究员们正在用相当繁琐的实验技术确定这种三维结构中每一个原子的位置。