向日葵，又名葵花、转日莲。16世纪初，西班牙人在秘鲁和墨西哥的山地上，看到满山遍野的向日葵，肥大的绿叶烘托着一个金灿灿的硕大花盘，他们认为是“上帝创造的神花”，将它带回欧洲作为观赏植物种植。因其花盘随着太阳运转而得名，被俄罗斯人民定为国花。