神经元也叫神经细胞。神经细胞跟其他细胞明显不同，它的细胞体生有许多突起。有的突起很长，有些突起则较短。长的突起外表大部套有一层鞘，组成神经纤维。神经纤维未端的细小分支叫做神经末梢。神经纤维集结成束，外面包有膜，构成一条神经。 人体内有数以亿计的神经元。各个神经元的突起未端都与多个神经元的突起相连接，形成非常复杂的网络。这个复杂的网络就是人体内的信息传递和处理系统。